BANYAK orang masih belum memahami cara membuat masakan jadi lebih sehat. Padahal dengan mengolah masakan sehat akan menjamin performa tubuh.
Membuat masakan jadi lebih sehat sebenarnya hanya mengenai metode yang dipilih. Kemudian wajib menghindari kesalahan umum dalam memasak.
Baca juga: Selain Daging, Ini 4 Makanan Sehat yang Kaya Protein
Berikut ini cara mudah membuat masakan jadi lebih sehat, sebagaimana dilansir laman Healthsite.
1. Pakai pola 4 sehat dan 5 sempurna
Memasak sehat terdiri dari makanan dengan kelompok yang berbeda. "Pola makan sehat terdiri dari berbagai kelompok makanan yang digabungkan untuk memberi nutrisi penting yang Anda butuhkan. Baik nutrisi makro dan mikro sangat penting untuk tubuh Anda. Porsi yang baik dari biji-bijian, produk susu, kacang-kacangan dan minyak sayur, buah-buahan dan sayuran harus menjadi makanan harian seseorang," kata ahli gizi Akansha Jhalani.
2. Gunakan bahan-bahan segar
Salah satu cara terbaik untuk memastikan Anda mengonsumsi makanan sehat adalah dengan menggunakan produk lokal segar pada masakan. Ini akan mengurangi makanan dengan zat pengawet atau makanan kemasan.
3. Pakai minyak goreng yang tepat
Anda harus menentukan minyak apa yang harus digunakan. Misalnya, minyak zaitun atau minyak jagung. Jangan menggunakan api besar saat sedang memasak menggunakan jenis minyak tersebut. Gunakan minyak dedak beras sebagai gantinya jika ingin menggunakan api besar.
Baca juga: Mi Shirataki Sangat Rendah Kalori, Simak 3 Manfaatnya untuk Kesehatan
4. Tambahkan bumbu dan rempah-rempah
Salah satu kesalahpahaman orang tentang memasak adalah bahwa lebih banyak minyak berarti lebih banyak rasa. Sebenarnya bahan-bahan lain yang dapat menambahkan rasa itu adalah bumbu dan rempah-rempah.
5. Kurangi garam
Asupan garam yang berlebihan dapat membuat Anda rentan terhadap beberapa kondisi, termasuk tekanan darah tinggi. Menurut WHO, asupan garam harian untuk orang dewasa seharusnya hanya sekitar satu sendok teh. Jadi saat memasak, jangan terlalu banyak menambahkan garam. Hindari juga makanan olahan karena memiliki kandungan garam yang tinggi.
Follow Berita Okezone di Google News
